Poivrons en conserve

Informations principales sur les ingrédients du mélange de ragoût de bœuf

 

 

Avantages de MaogeMélange d'assaisonnement pour ragoût de bœuf

01.Sélectionnez du piment au poivre de haute qualité provenant de la terre

Nous sélectionnons du bon piment sauvage pour ces piments forts conservés qui poussent dans un environnement naturel sain avec de l'air pur, un sol fin et de l'eau propre dans la province du Yunnan.

Les piments sont méticuleusement sélectionnés à partir des matières premières exclusives de Maoge. L'ensemble du processus de plantation à la base suit strictement un processus standardisé, éliminant les résidus de pesticides et les matériaux de qualité inférieure pour garantir la qualité initiale de chaque lot de piments forts conservés.

 02.Techniques du patrimoine culturel immatériel et climat particulier de Chongqing

Niché entre 28 degrés 10'-32 degrés 13' de latitude N et 105 degrés 11'-110 degrés 11' de longitude E, le climat de mousson subtropical unique de Chongqing et la topographie du bassin créent un environnement idéal pour la fermentation des légumes. La chaleur et l'humidité intenses de l'été accélèrent l'activité microbienne, tandis que les hivers doux et brumeux permettent une maturation progressive dans des bocaux de fermentation.

Avec plus de 100 jours de brouillard annuels protégeant l'excès de soleil et les pluies abondantes du bassin du fleuve Yangtze fournissant une humidité naturelle, ces conditions développent collectivement l'acidité profonde et douce des cornichons et leurs notes épicées multi-, résultant en un profil de saveur que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

Les petits piments marinés Maoge combinent le climat spécial de Chongqing avec des techniques du patrimoine culturel immatériel, chaque piment est mariné pendant plus de 365 jours dans un vieux et grand pot de cornichon fabriqué en argile de poterie, le savoir-faire et le processus de décapage sont traditionnels et faits à la main.

Le goût de la conserve de piment Maoge est donc le plus spécial et le plus classique.

 03.À qui conviennent les poivrons conservés Maoge ?

Famille qui aime les poivrons épicés au cornichon.

Bon choix pour cuisiner les plats du quotidien : sautés, écrasés et mélangés avec d'autres sauces, pour des plats créatifs...

Pour les restaurants : Pour les ingrédients des plats, pour ajouter un goût épicé.

Grossistes : vendez aux amateurs de cuisine asiatique, qui aiment cuisiner des recettes chinoises ou asiatiques, par exemple du bœuf sauté au piment fort. Vendez aux restaurants qui ont besoin d'ajouter un nouveau plat avec des piments entiers marinés ou d'ajouter un goût épicé.

Maoge Industrial Group est une entreprise moderne de développement agricole global intégrant la culture agricole, la transformation agroalimentaire, la R&D sur les condiments, la production et la vente, l'agrotourisme et les opérations de chaîne de restauration.

Le groupe dispose actuellement d'un actif total de 670 millions de RMB, dont une base de transformation alimentaire standardisée de 60 000-mètres carrés-et une base de transformation de légumes marinés de 50 000-mètres carrés-, avec une capacité de production annuelle de 135 000 tonnes de cornichons de haute-qualité, ainsi que 300 millions de sacs de condiments et de plats prêts à consommer. produits végétaux.

Notre produit phare, l'assaisonnement pour soupe de canard et radis aigre Maoge, domine sa catégorie en tant que produit-le plus vendu depuis plus de 20 années consécutives. L'assaisonnement Maoge a été exporté vers plus de dix pays, tels que les États-Unis, le Canada, Singapour, le Royaume-Uni, l'Allemagne, etc.

Spécialisée dans la fermentation lactique traditionnelle des légumes marinés et dans la production de condiments à base de légumes marinés-, Maoge a développé indépendamment plusieurs marques telles que Maoge, Maosao et Maoge Impression.

La marque Maoge est très populaire à Chongqing, en Chine et a pénétré les marchés d'Europe, d'Amérique et d'Asie du Sud-Est. Plusieurs produits-à succès ont été certifiés comme aliments verts et reconnus comme produits agricoles célèbres de Chongqing.

Sécurité alimentaire et assurance de la conformité

1. Inspection de la conformité des sources : fournit des documents complets de qualification des fournisseurs et des certifications du système de sécurité alimentaire (ISO9001, HACCP). Garantit que les produits sont conformes aux normes du pays cible telles que les exigences de la FDA américaine.

2. Inspection de qualité professionnelle et examen des marchandises :

• Inspection avant-expédition : effectuée par des équipes de contrôle qualité professionnelles effectuant des contrôles d'échantillonnage standardisés pour les indicateurs sensoriels, physicochimiques et microbiologiques, avec des rapports d'inspection tiers-disponibles.
• Inspection d'usine : des audits de sécurité alimentaire peuvent être organisés pour les installations de fabrication à la demande du client.

3. Étiquettes et documents : garantit la conformité à 100 % des étiquettes des emballages intérieurs/extérieurs avec les réglementations du pays cible (y compris les panneaux de valeur nutritionnelle, les informations sur les allergènes, les déclarations sur les ingrédients, les codes de traçabilité, etc.). Délivre tous les documents de dédouanement requis, y compris les certificats d'origine, les certificats sanitaires et autres certificats phytosanitaires.

Maoge a assisté à la foire de Canton, à la FHA Food & Drinks Singapour, à Thaifex, etc.

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