Le poisson mala aux feuilles de moutarde marinées est un plat classique du Sichuan qui offre des saveurs de mala. Ce poisson Mala aux feuilles de moutarde marinées combine des tranches de poisson frais avec des légumes marinés aigres dans un goût épicé et engourdissant. Parfait pour ceux qui aiment le goût du mala, le poisson Mala aux feuilles de moutarde marinées apporte la chaleur authentique du Sichuan à votre table. Essayez le poisson Mala avec des feuilles de moutarde marinées pour une expérience culinaire mémorable.
INGRÉDIENTS:
- 1,5 kg de tranches de poisson (de préférence avec la tête et les arêtes)
- 100 g d'huile de cuisson
- 1,25 L d'eau
- Sachets de sauce Maoge
- 1 sachet de légumes marinés
- 1 sachet de sauce
- 1 sachet de marinade (sel et fécule de maïs)
INSTRUCTION :
1.Préparez environ 1,5 kg de tranches de poisson
2.Versez le sachet de sel et de fécule de maïs dans les tranches de poisson.
3.Mélangez bien.
4.Mariner pendant 5- 8 minutes.
5.Versez environ 100 g d'huile de cuisson dans la poêle et faites-la chauffer.
6.Versez le sachet de légumes marinés et faites sauter-jusqu'à ce qu'une odeur agréable se dégage.
7.Ajoutez environ 1,25 L d’eau.
8.Ajoutez le sachet de sauce.
9.Laisser mijoter 3 à 5 minutes après l'ébullition jusqu'à ce que les légumes marinés libèrent leur saveur.
10.Ajustez sur feu moyen, ajoutez la tête et les arêtes de poisson et faites bouillir 3 minutes.
11.Ajouter les tranches de poisson et cuire jusqu'à cuisson complète.
12.Engourdissant, épicé, frais et délicieux ! Un apprenant peut aussi bien cuisiner.
Vidéo de Comment cuisiner du poisson avec des feuilles de moutarde marinées ?