Le Suan Cai Yu est un plat chinois classique composé de poisson tendre et de légumes marinés piquants. L'âme du Suan Cai Yu réside dans son bouillon savoureux, équilibrant parfaitement les notes épicées, acides et salées. Pour un goût authentique de la cuisine chinoise, le Suan Cai Yu est un plat incontournable-. Délicieux et réconfortant, Suan Cai Yu apporte de la chaleur à chaque repas. Préparons le Suan Cai Yu aujourd'hui !
INGRÉDIENTS:
- 1,5 kg de poisson frais (tranché en morceaux, y compris la tête, la queue et les os si désiré)
- 3 cuillères à soupe d'amidon
- 1 sachet de sauce d'assaisonnement Maoge Suan Cai Yu
- 50g d'huile de cuisson
- 1 kg d'eau
- Quelques oignons verts hachés
INSTRUCTION:
1. Répartissez uniformément la fécule sur les tranches de poisson.
2.Déchirez un sac de sauce moutarde aux cornichons Maoge et mettez-le de côté.
3.Après avoir fait chauffer l'huile dans la poêle, ajoutez l'assaisonnement et faites sauter-.
4.Versez environ 1 kg d'eau et laissez mijoter 3 minutes.
5.Ajoutez la tête, la queue et les arêtes du poisson, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes.
6.Ajoutez les tranches de poisson et laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes.
7.Transférer dans une assiette, saupoudrer d'oignons verts hachés et c'est prêt.
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