Poisson au poivre vert du Sichuan (poisson Qing Hua Jiao)
Faites chauffer l'huile dans la poêle, puis ajoutez la sauce dans le sachet de vert moutarde mariné et le sachet de sauce.
Faites sauter-, puis ajoutez environ 1 kg d'eau. Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes après l'ébullition.
Ajoutez ensuite le filet de poisson et laissez cuire environ 3 minutes.
Saupoudrer d'oignons verts hachés et de poivron vert sec dans des sachets d'assaisonnement dans un grand bol.
Versez 150g d'huile chaude (environ 80-90% chaude) pour libérer l'arôme.
Le poisson est tendre et onctueux, avec une saveur épicée et aromatique.
La vidéo d'instruction.